Eko, bio, organsko

 

Oznake ekološko, biološko in organsko pomenijo v državah Evropske unije isto, saj velja v vseh državah enotna zakonodaja, ki natančno določa pravila ekološkega pridelovanja, kontrolo, certificiranje in označevanje ekoloških živil.  Vsaka država članica pa si je izbrala eno od poimenovanj kot uradno. V Sloveniji in skandinavskih državah je uradno poimenovanje tovrstnega kmetijstva »ekološko«, na angleškem govornem območju uporabljajo izraz »organic«, v Italiji, Avstriji in Franciji pa »biološko«.

 
Na embalaži živil se pojavljajo različni napisi, kot so domače, naravno, zdravo, s kmetije,…ki zmedejo potrošnika in veliko jih zmotno misli, da pomenijo, da gre za ekološko pridelana, ki pa jih lahko prepoznamo le po posebnih označbah:

   1. Na embalaži ekološkega živila je označba »ekološki«. To je uradni državni znak.  

 

   2. Na embalaži sta tudi ime in šifra organizacije za kontrolo. V Sloveniji imamo tri pooblaščene kontrolne organizacije, ki preverjajo ustreznost živil:

a)    Inštitut KON-CERT Maribor, Vinarska ul. 14, 2000 Maribor


b)    IKC - Inštitut za kontrolo in certifikacijo UM, Pivola 8, 2311 Hoče

c)    Bureau Veritas, d.o.o, Linhartova cesta 49a, 1000 Ljubljana  


3. S certifikatom, ki mora biti na vpogled pri prodajalcu. Certifikat je uradni dokument, ki ga izda neodvisna pooblaščena kontrolna organizacija, s katerim zagotavlja skladnost pridelave, predelave, pakiranja, skladiščenja in transporta ekoloških pridelkov, živil in krmil, z veljavnimi predpisi za ekološko kmetijstvo. Nadzorna organizacija vsaj enkrat letno izvede nenapovedan pregled.



Poleg uradnega državnega znaka so lahko kmetijski pridelki in živila označeni tudi z dodatnimi blagovnimi znamkami, kot na primer: Biodar, Demeter itd., ali z evropskim logotipom.


1)    Uradni znak EU

 
2)    Zasebne blagovne znamke