Ekološko kmetovanje na Slovenskem
V Sloveniji na začetku devetdesetih let prejšnjega stoletja nismo imeli
uradnih smernic ekološke pridelave. Nakup ekološke hrane je temeljil na
zaupanju. Leta 1995 smo v Sloveniji lahko našteli samo nekaj ekoloških
kmetij in nekaj več začetnih poskusov. Danes jih je več kot 1700,
skupaj s kmetijami v preusmerjanju iz konvencionalne v ekološko
pridelavo pa več kot 2000. Danes so postavljena pravila, ki določajo,
kaj so ekološki pridelki in živila. Certifikat o ekološki pridelavi je
zagotovitev izvora pridelka širši javnosti in jamstvo, da je pridelek
vzgojen in pridelan v slovenski zemlji in ne vsebuje škodljivih
kemijskih dodatkov in pesticidov.
V Sloveniji ekološko pridelavo ter predelavo in označevanje ekoživil
ureja Pravilnik o ekološki pridelavi in predelavi kmetijskih pridelkov
oziroma živil (Ur. l. 31/2001) na osnovi Zakona o kmetijstvu. Za
dosledno upoštevanje predpisov in uredb o ekološki pridelavi v
Sloveniji skrbijo tri službe:
- Kmetijsko gozdarski zavod Maribor, Oddelek za kontrolo ekološkega kmetijstva;
- Inštitut za kontrolo in certifikacijo v kmetijstvu pri Univerzi v Mariboru;
- Bureau Veritas iz Ljubljane.
Na temelju kontrole in pregleda kontrolnih poročil izda za kontrolo pristojna ustanova certifikat, veljaven za tekoče leto.
Poleg uradnih pravilnikov pa so v rabi tudi neuradni, vendar
priporočeni standardi za ekološko pridelavo in predelavo s strani Zveze
združenj ekoloških kmetov Slovenije (ZZEKS), ki temeljijo na standardih
IFOAM (Mednarodne zveze gibanj za ekološko kmetijstvo). Izvirajo iz
leta 1996 pripravljenih priporočil za ekološko kmetijstvo. Na teh
standardih temelječa blagovna znamka je Biodar. Zveza združenj
ekoloških kmetov Slovenije ali ZZEKS je najštevilčnejša in sploh
temeljna organizacija ekoloških kmetov pri nas.
Kmetija lahko postane ekološka, če se prijavi v kontrolo, obdobje
preusmeritve pa traja dve polni leti. Če v tem obdobju v celoti
upošteva zakonodajo o ekološkem kmetovanju, po treh letih dobi status
ekološke kmetije. Prvo leto lahko pridelke trži le kot konvencionalne
(P1), drugo in tretje leto pa kot pridelke iz preusmeritve (P2, P3). Od
tretjega leta naprej so pridelki ekološki (E), vendar le, če se kmetija
drži zakonodaje.
Število kmetijskih gospodarstev z ekološkim kmetovanjem počasi narašča,
število na novo registriranih kmetijskih gospodarstev s pridelavo v
preusmeritvi pa žal upada.
|
Kmetijska gospodarstva
|
2000
|
2001
|
2002
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
2007
|
2008
|
|
Z ekološkim kmetovanjem
|
115
|
322
|
412
|
632
|
910
|
1.220
|
1.393
|
1.610
|
1.789
|
|
V preusmeritvi
|
485
|
678
|
748
|
783
|
672
|
498
|
483
|
390
|
278
|
Vir: Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
Po drugi strani pa je delež kmetijskih zemljišč v uporabi z ekološko
pridelavo razmeroma majhen in se le počasi povečuje. Površina
kmetijskih zemljišč v uporabi z ekološko pridelavo je v letu 2007
predstavljala slabih 5 %, v letu 2008 pa dobrih 5 % vseh zemljišč v
kmetijski uporabi.
Z vidika sestave kmetijskih zemljišč z ekološko pridelavo se deleži v
letu 2008 v primerjavi z letom 2007 niso spremenili. Še vedno obsegajo
(Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano):
- trajni travniki in pašniki 89,13%;
- njive in vrtovi 8,39 % (zelenjadnice le 0,34%);
- sadovnjaki 2,25 %;
- vinogradi 0,20%.
Očitno je, da je bila ekološka pridelava tudi v letu 2008 v glavnem
namenjena za hranjenje živali v ekološki prireji (Statistčni urad RS).